（一）福利镇青鸟淮山简介
淮山又称山药，含有大量人体必需的维生素B、维生素C、蛋白质，碳水化合物和钙、铁等有益元素，是名副其实的保健绿色食品。淮山以其肥大的块根供食用或药用，肉质肥厚，富含淀粉。淮山别有风味，是珍贵的蔬菜，热带地区常作粮食，具有补肾、润肺、美容的功效，是一种滋补品，还是酿酒的好原料。淮山属多年生宿根性蔓生植物，喜温暖，不耐寒，块根
距阳朔县城约
福利镇淮山基地建立在青鸟村委，位于阳朔县的最东面与平乐县交界，阳朔至广州的公路边，交通便利。青鸟村委总共有7个自然村，农户860户，总人口为3400人，全村耕地面积为7100亩，其中：旱地有5500亩，占耕地面积的77.5%，主要以种植淮山为主。近几年来，青鸟村淮山的种植至收成，通过选地、选种、种植、肥水管理、防治病虫害技术等采用全套的淮山无公害标准化生产技术栽培措施，使之成为了远近闻名的淮山无公害生产基地。淮山种植当年投资、当年见效，让福利镇农民尝到了甜头，村民种植淮山的积极性空前高涨，在青鸟村委村民的带动作用下，全镇淮山的种植面积由2002年的不足600亩发展到今年的6500多亩。
自福利镇党委、政府建立数字村镇“一站三网”，即数字工作站，程控电话网、有线电视网以及国际互联网后，今年以来通过县基层办、镇党委及村委的共同努力建立起了有线电视网及国际互联网，并充分地利用目前形成的内网和外网，内网由建立的福利数字镇工作站，通过专门开通的“信息频道”，与本村农户的电视终端连通。外网由县农业信息中心站按照福利镇农户的要求，将淮山市场信息在互联网上发布，满足了全国各地客商对淮山市场信息需求。广州、深圳、东莞的老板通过收看阳朔县农业信息网得知福利淮山供应信息后纷纷前来现场抢购，使淮山价格的不断攀升，为福利镇村民带来了良好的经济效益。近年来，在周边地区及广东市场，福利淮山以营养丰富，食用美味可口而深受广大消费者的青睐。为把淮山种植培养成一个特色产业，福利镇因势利导，制定激励政策，积极引导农民抓住机遇，发挥资源优势，淮山种植严格按无公害标准化栽培技术规程执行，产量和质量得到明显提高，并获得了自治区有关部门无公害农产品的认证。