1、高田茨菰

　　茨菰是高田镇的传统产品，其性甘、苦、凉，含有丰富的维生素B，具有清热解毒之功效，可预防、降低血压，治疗尿路结石等疾病。由于它的水、土、种植方法均符合绿色食品的有关要求，2002年顺利通过自治区无公害蔬菜标准认证，价格在1.5-2元/公斤。高田镇党委、政府以此为契机，积极推行农业标准化无公害生产，发展“优质、高效”农业，2002年乐响、凤楼等地连片种植茨菰达3200亩，年总产量2300吨，实现产销两旺，农民仅此一项增加收入160元。2003年，镇党委、政府引导农户扩大种植规模，通过宣传发动、技术指导、免费提供种苗等一系列措施，建立思和、龙城等村无公害农产品生产示范基地，全镇茨菰种植面积达6000亩以上，产量达4000多吨。

　　高田镇农业部门严格执行自治区无公害实施标准，要求农户不用化肥、农药，施农家肥，保证茨菰成为无公害绿色食品，提升茨菰的品质，使高田茨菰供不应求，获得了较好的经济效益。

2、阳朔特产——开胃酸梅

　　酸梅为阳朔特产，含丰富的果酸和维生素C。高田镇生产的开胃酸梅采用传统工艺精心加工而成，味道酸甜适口，不含任何添加剂和色素，具有消暑解乏、健胃消食、软化血管之功效，梅汁兑水可做饮料，也是制作酸甜排骨、猪蹄、鱼、鸭等佳肴的上等佐料。

　　阳朔县高田镇地处桂西北，气候适宜，雨量充沛，温度、水份、土壤等条件非常适合酸梅生长，目前，全镇酸梅的种植面积达2800多亩，年产量1400吨，其产量居全县第一，高田酸梅果大、色美、肉厚，所生产的开胃酸梅远销广东、福建及东南亚等地。